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第52章 蒸糖凝露承薪火,吞云吐雾悟世情(第1/2页)

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后院准备妥当,大丫来喊少爷。

秦浩带着张龙赵虎一同来到后院,看着众女都望眼欲穿的模样,笑了笑。

让二人把蒸馏器抬到柴房隔出的一间放好,把蒸馏锅、冷凝器、收集器分别安装好,盖上密封盖,将铁盆置于蒸馏锅底部。

对着春兰道:“先教你蒸馏酒水。”

张龙赵虎闻言想要回去,秦浩笑道:“无妨,不需避你二人的,再说你们走了,谁搬酒水,是不?少爷我懒。”

张龙赵虎闻言却是大喜。

一共送了五大坛酒,秦浩让二人将两坛酒倒入蒸馏锅中,又在铁盆中加入少许木柴点燃慢慢加热起来。

转头对春兰道:“春兰,看仔细着些,加热不要火太大,保持这个火力即可,随时加柴。”

又把刚刚倒空的空坛子放到收集器下,然后就静静的看着。

春兰疑惑道:“少爷,不需做别的了吗?”

秦浩点点头道:“恩,就是加柴,注意点火,等一会里面沸腾了,就会有酒流到坛中的。”

春兰吐了吐舌头,这么简单的吗?嘻嘻。

秦浩看出了春兰的小心思,笑道:“看着简单吧,蒸馏酒最难的不是蒸馏的过程,而是蒸馏器具和后续的处理。

这玩意,整个大唐现在只有这一个,明白了吗?而且酒的选择也重要,现今少爷我没能力酿酒,

所以只能选择将别人的酒买来进行蒸馏,提高酒的纯度,因此无法左右酒水的口感,这就需要选酒的时候要有水平了,你会喝酒吗?”

这下春兰傻眼了,弱弱的说道:“少爷,喝了就醉算不算?”

秦浩点了点春兰的鼻子道:“你居然敢逗少爷了是吧?答应你的包包取消了,哼。

喝了就醉谁不会喝?还用你说。那就是不会了呗,你看你不会喝酒就不能选酒,这就得学了。

当然不一定非得学喝酒,可以学闻酒,而且后续还要调配。可以添加适量的水、酒精、香料等物来调整酒的酒精度、香气和口感,现在还觉得容易吗?”

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